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C'est comme ça qu'on a commencé !
"Cette érablière a été acquise par les
parents de Roger en 1946. À l'époque, l'Érablière avait une superficie
d'environ 30 âcres. Pour la famille et les voisins déjà, on servait des repas
typiques du 'temps des sucres'.
En 1976, achetée par leur fils Roger, la cabane commence ces changements
: la modernisation des installations, ajout de salles de réception, et
ce, jusqu'en 1995 pour arriver à servir 325 personnes.
Entre-temps, la motoneige prend de l'essor. Depuis 1985, la cabane Chez
Roger est devenue un relais important de motoneiges sur le sentier
Trans-Québec # 3. Le relais offre un service d'essence et un grand
stationnement,
sans frais à la disposition des motoneigistes et leurs remorques ou
autres.
Dans les environs de St-Prosper de Champlain, près de 600 km de sentiers
sillonnent les plaines, la forêt sauvage et les montagnes laurentiennes.
En 1993, s'ajoutent des unités de motel et en même temps 36 âcres de
plus d'érablière, ce qui donne un possibilité de 2500 entailles." |